近年来，在“存钱不如存酒”、“老酒越陈越香，越陈越值钱”的观念引领下，越来越多的人投身老酒收藏行列，一瓶瓶尘封的老酒，即身价不菲，引发收藏界不小的旋风。尤其是老酒中的名酒，成交价几乎每周都在上涨。目前，市场上已经很难收购到老酒了，而愿意品尝存放了多年次新酒的消费者越来越多。未来中国白酒市场的竞争格局，争夺消费者的产品会更多。这是白酒酿造企业的一个机遇，也是一种考验。
采访中，各地的经销商和批发者都表示，买白酒存放的新消费习惯，正在白酒市场里悄悄地发生，收藏存放茅台酒已经成为了一个新时尚。同时，收藏存放一些高端酱香酒也成为消费者的新潮流。
近些年酒类市场发生了很大变化。三年前，这里几乎是洋酒的天下，国产白酒几乎没人喝。但三年后的今天，一些洋酒缺乏购买力的支撑，价格不断下跌，酒类经销商不愿经营。而不同年份的中国白酒，价格却不断上涨，成了酒类经销商的香饽饽。在酒类经销商陈少喜的库房里，记者看到了他收藏的国产白酒。
国产白酒迅速崛起，次新酒成投资热点
次新酒正成为最火爆的投资消费品种。次新酒，是指白酒出厂后，被民间买来自然存放，储藏数年后，口感和品质大幅提升后的白酒。
有藏酒的家庭每年会喝掉一些老酒，同时补充一些新酒。除自家饮用外，投资次新酒的家庭也越来越多。但很多投资者不知道投资哪些白酒品种升值快、安全性好，因此找我们咨询的人也越来越多，投资金额越来越大。
短期看，由于次新酒存世量也很少，很容易出现供给不足而导致价格上涨的情况。存次新酒一年至少可以获得10%以上的增值，扣除银行每年3%不到的利息，每年可以净增值7%以上，因此，众多的酒品投资商就是看好次新酒的投资回报，从其他行业转入这一领域。
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