上周五晚上，可口可乐公司首次发布了新冠肺炎疫情对今年第一季度业绩影响的最新预测。随后，可口可乐公司CEO詹鲲杰便马不停蹄，出席了在纽约举行的消费者分析师峰会。
小食代注意到，在这一峰会上，他进一步解释了为何暂不调整全年业绩指引。同时，他也就品牌建设、创新以及刚刚度过整合“元年”的Costa咖啡等话题发表了评论。
面对疫情的“四部曲”
小食代此前介绍过，上周在会议前，可口可乐公司估计在第一季度，疫情对全球单箱销量的影响约为2到3个百分点，有机收入的影响为1到2个百分点，每股收益的影响为1到2美分。中国目前是可口可乐全球第三大市场，占据约10%的销售量。
詹鲲杰在会议上表示，面对新冠肺炎疫情，公司采取的措施是一贯的，由四大部分组成，即分别是员工安全，支持政府（无论是通过捐款还是产品），确保业务的韧性，并专注于为长远投资。
他指出，尽管疫情对于可口可乐公司一季度业务会带来影响，但是最重要的是，在目前公司将它视为暂时因素，除非情况再发生变化。因此，他重申可口可乐维持今年业绩指引不变。
两年干掉1300多种产品
詹鲲杰也在会议上重申，虽然全球饮料行业规模已经高达1.6万亿美元，但机会依然众多。未来，要继续抢占饮料市场份额，公司就需要好的品牌建设能力、创新、业务增长管理以及执行。
“品牌建设有些日久弥新的原则，那就是关注人，而不是先关注品牌。”他说，大公司最怕的是只看自己做什么和有什么，而不看消费者。
他指出，要看消费者的消费场景，看产品的包装和定价策略的构建，看如何获取评估品牌及其健康度的指标，以及看如何拥有真正懂得消费者的市场营销。“当我们跟市场营销人员聊，听起来一切都好得不得了。那不来虚的，就说说到底每周有多少人在喝我们的饮料吧。”
在谈到创新时，他说，固然需要为明年准备新产品，但同时也需要为未来5-10年做好研发储备，特别是有能力在含气饮料品类中进行创新，同时也需要兼顾在公司“不习惯”的领域进行创新。
他透露，创新让可口可乐公司毛利率显著提升，2019年对该指标贡献的增量为29%，同时也在去年淘汰了超过600种“僵尸”产品，即那些上市过却不成功、躺在系统里却不会再推出的产品。
他形容，淘汰“僵尸”产品的举措是“超级重要”的，但是人总有自己的偏好，他们看到自己推出的产品表现不佳，但依然希望明年或许就能翻身。“但事实上，就是该被淘汰。”他说，它们的存在会让整个创新系统迅速“淤塞”。
翻查资料，詹鲲杰曾经说过，自己分析了过去5年中可口可乐公司推出的大约2000种饮料产品，发现30％的饮料仅占1％的销量。在2018年，700多种“僵尸”产品已经被淘汰，以把资源部署在能看到更多增长机会的领域。
Costa已被“成功整合”
去年，是可口可乐公司完成收购咖啡品牌Costa的第一个年头。Costa目前活成怎样，是会议上分析师关注到一个重点。
在回答有关提问时，詹鲲杰说，公司对Costa咖啡的策略是一贯的，已经对其成功实施了整合。翻查2019年财报，可口可乐把Costa的业务放在一个名为“Global Ventures”的分部中进行统计。2019年，该分部录得净营业收入25.62亿美元，而前一年是7.70亿美元。
詹鲲杰说，在这个战略中，Costa是可口可乐的咖啡平台，将保留门店，同时也是品牌理念的一个基础，能够在门店和其他场景为顾客提供咖啡豆甚至是智能咖啡厅——Costa Express自助咖啡机。总之，咖啡业务的产品和服务能占据餐饮以及零售渠道。
此前，可口可乐公司表示，布局自助咖啡机、为食品服务客户提供的咖啡豆和咖啡机器，以及即饮咖啡产品，是收购Costa后重点推进的三大工作。
“我们的平台战略是清晰的。”他说，目前可口可乐布局的自助咖啡机已经达到了1万台，并且还会在今年加速投放。这些咖啡机在美国启用后，还将推广到其他欧洲和亚洲市场。至于Costa即饮咖啡产品，试水情况良好。尽管部分在中国的上市略有推迟，但是整体即饮咖啡项目执行良好。
他并未同时说明推迟的原因。小食代此前介绍过，去年6月，太古可口可乐高层曾经表示，考虑到可口可乐公司已经收购了Costa咖啡，将来它也会被纳入到自己的产品线之中。
2019年1月，可口可乐347亿元“喝下”Costa咖啡后不久，就在欧洲市场上市了Costa即饮咖啡产品。根据詹鲲杰上月时的说法，按零售价值计算，该产品目前在Costa“老家”英国的即饮咖啡市场已经获得了6个百分点的销售份额。
事实上，除了Costa即饮咖啡，“可口可乐咖啡+”汽水现已在全球40多个市场陆续推出，包括在中国市场。
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